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Sierra Collins
咖啡專業學院
專業咖啡課程
我們提供多樣化的咖啡課程，適合各種程度的學員。
這些課程涵蓋了從基礎到進階的咖啡知識，幫助學員提升技能。
認證計畫
完成課程後，學員將獲得專業認證。
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小豆老師私房烘豆實戰課 附加SCA與富士直火認證
我們是台灣少數教學與食品烘焙工廠合一，不只教你少量烘焙，也帶領你走入商業烘焙
初級：烘豆原理-物理與化學，咖啡基本知識，包含品種、產區、處理法，控制熱對流與熱傳導比例
中級：各產區與各處理法的進一步知識，烘出各產區風味，與不同處理法的基本風味
高級：依據客戶要求配豆，以及烘焙比賽的重點
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我們提供根據需求設計的訓練課程。
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